La Lonja Agropecuaria de Extremadura nace en el año 1986 ubicando su sede en la Calle Carderos número 9 de Mérida. Es designada Mercado Testigo de la Unión Europea en las Mesas de Precios de Ovino y Vino, sirviendo estos Precios Testigos como referencia para las subvenciones que reciben los ganaderos y agricultores en España desde la Unión Europea para compensar la perdida agraria.
Inscrita en el Registro Oficial de Mercados ganaderos con el numero 1/87 el 12 de febrero de 1987, estando reconocida en la Ley de Ordenación de las Producciones Agrarias promulgada en 1992 por la Junta de Extremadura como único Organismo oficial de constatación de precios en nuestra comunidad autónoma, siendo hoy día miembro fundador de la Asociación Española de Lonjas y Mercados en Origen.
Su nacimiento se debe a la puesta en aplicación de los mecanismos comunitarios establecidos en las correspondientes Organizaciones Comunes de Mercados (OCM) y en particular, por la necesidad de disponer sistemas fiables de constatación de precios testigos o de referencia así como dar una mayor transparencia a los mercados en nuestra región.
Son ya muchos años los que lleva esta institución sin animo de lucro funcionando al servicio de un sector tan importante en nuestra región como es el sector agropecuario, siendo este el principal foco económico en nuestra Región y su contribución la mayor de todas las Comunidades Autónomas, representando aproximadamente el 11,9% del V.A.B. (valor añadido brutoagrario) total en la región.
En el año 1986 tan solo existían las Mesas de Precios de Ovino y del Vino, con precios semanalmente en base a operaciones reales de mercado, como correspondía a los denominados Mercado Testigo, celebrándose estas en Mérida y Almendralejo respectivamente. Un poco mas tarde, y como consecuencia del excelente trabajo que la Lonja de Extremadura realiza, el sector Porcino Ibérico demandaba la creación de una Mesa, realizando la primera reunión en Septiembre del mismo año.
De esta forma, progresivamente la Lonja va calando en el sector agropecuario de la región siendo cada vez mayor el conocimiento que se tiene de su actividad y como consecuencia de ello, continua expandiéndose en la constitución de nuevas Mesas de Precios demandadas por los propios sectores.
Hoy día, son ya diez las mesas de precios : Ovino, Vacuno Vida y Abasto, Porcino Ibérico, Despiece de Porcino Ibérico, Aceituna para Almazara, Verdeo y Aceite, Frutas, Cereales, Lana y Leche de oveja. Desde unas magnificas instalaciones cedidas por el Ayuntamiento de Mérida y la Junta de Extremadura, cumpliendo con sus objetivos primordiales como son el fomento de la transparencias de los mercados y la mejora de los canales de comercialización de los productos Extremeños, realizando una difusión a todos los niveles de la información de precios que se originan bajo la seria responsabilidad y rigor de los operadores comerciales que concurren a las distintas Mesas de Precios.