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y la anterior, una vez que entre sus componentes hayan sido contrastadas las operaciones y asegurada la fiabilidad de las mismas. En función de esta información, de la tendencia previsible del mercado y de cualquier otro elemento objetivo que se considere, las Mesas de Precios fijarán, para el periodo que media hasta la sesión siguiente, un precio
| MERCADO/CATEGORIA | € / Kg | Variac | dd/mm | C1 | C2 | C3 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Lechon 20 kg | 1,90 | 7,90 | 10/10 | 7,90 | 10/10 | 11/12 |
| Lechon base 20 Kg | 1,90 | 7,90 | 10/10 | 7,90 | 10/10 | 10/13 |
| Lechon 23 Kg | 1,90 | 7,90 | 10/10 | 7,90 | 10/10 | 9,2 |
| Lechon 23 Kg | 1,90 | 7,90 | 10/10 | 7,90 | 10/10 | 11/14 |